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1、瘦肉精的危害有：苯乙醇胺A对人体的危害较大。

2、人食用了含这种瘦肉精的猪肉后，会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。

3、长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤.瘦肉精的检测方法：看: 猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买；颜色:含有苯乙醇胺A的猪肉特别鲜红、光亮。

4、健康瘦肉是淡红色。

5、松软程度:将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有苯乙醇胺A。

6、肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有苯乙醇胺A。

7、而一般健康的猪瘦肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有出汗现象。

8、食品安全黑名单 手机软件可以扫描条形码立马识别是否合格。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。